Постные кексы

Время приготовления:

45 мин

Постные кексы по вкусовым качествам ничуть не уступают кексам, приготовленным по традиционному рецепту. Поэтому лично я пеку постные кексы не только в пост, но и вообще круглый год — очень нравятся!

Описание приготовления блюда:

Наша семья поста не придерживается (не из принципа, но просто как-то так повелось, что не постимся). Тем не менее, однажды я совершенно случайно обнаружила где-то рецепт постных кексов, попробовала приготовить — и не прогадала. Постные кексы получились изумительными, по-моему они даже вкуснее и оригинальнее обычных.

Рассказываю, как приготовить постные кексы в домашних условиях буквально в два счета:

1. Просеянную муку смешиваем с другими сухими ингредиентами — корицей, сахаром и солью.

2. Добавляем джем в сухую смесь. Джем можно использовать любой, также вместо него допустимо использование густого варенья (например, сливового).

3. Добавляем в смесь воду и масло, хорошенько перемешиваем.

4. Добавляем разрыхлитель и, при желании, орехи или сухофрукты. Вновь основательно перемешиваем.

5. Получившееся тесто раскладываем по формочкам для кекса, выкладываем их на противень. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до полной готовности — 25-30 минут, в зависимости от величины кексов.

Готовые постные кексы остужаем на решетке и подаем. Лучше всего есть их свежими, однако хранятся они тоже неплохо.

Приятного аппетита! 😉

Назначение:
На завтрак / Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент:
Тесто / Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Диета:
Постные блюда

Состав / Ингредиенты рецепта:

• Мука

  1 Стакан

• Сахар

  12 Стаканов

• Джем

  3 Ст. ложки (или густое варенье)

• Разрыхлитель

  1 Чайная ложка

• Соль

  1/4 Чайных ложки

• Корица

  1/4 Чайных ложки

• Вода холодная кипяченая

  1/4 Стакана

• Масло растительное

  3 Чайных ложки

• Орехи, сухофрукты

  — По вкусу

Количество порций

5

Источник