Рис с грибами шиитаке

Время приготовления:

3 ч. 0 мин

Грибы шиитаке подходят не только для азиатской кухни, но и для более повседневных блюд. Предлагаю рецепт риса с шиитаке.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис с грибами шиитаке. Рис лучше использовать длиннозернистый, хорошо подойдет сорт жасмин или басмати.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Грибы / Крупы / Рис / Шиитаке
Блюдо:
Горячие блюда
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

• 
  Рис

  120 Грамм

• 
  Вода

  250 Миллилитров (горячая)

• 
  Морковь

  1/2 Штуки

• 
  Лук репчатый

  1/2 Штуки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Черный молотый перец

  По вкусу

• 
  Масло растительное

  15 Миллилитров

• 
  Грибы шиитаке

  25 Грамм

Количество порций

1

Калорийность

249 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рис с грибами шиитаке»

Подготовьте все ингредиенты.

Сушеные грибы шиитаке замочите в воде на пару часов до мягкости. После промойте в чистой воде и отожмите.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавьте нарезанную брусочками морковь и репчатый лук полукольцами. Жарьте их до легкого золотистого цвета.

После добавьте нарезанные грибы шиитаке и обжарьте несколько минут до румяного цвета.

Добавьте промытый рис, черный молотый перец и соль. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

Влейте горячую воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, под закрытой крышкой. После снимите с плиты и дайте постоять еще 10 минут перед подачей.

Рис с грибами шиитаке готов, приятного вам аппетита!

Источник