Итальянский салат с рисом и маслинами
Время приготовления:
50 мин
Делюсь рецептом рисового салата с маслинами в духе итальянской кухни. Он получается сытным, может заменить полноценный приём пищи, а на вкус ярким, сочным и ароматным.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить итальянский салат с рисом и маслинами. Рис лучше брать круглозернистый и тех сортов, которые можно приготовить рассыпчатыми. Из овощей также можно добавить сладкий перец, а из зелени кинзу или петрушку.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Крупы / Рис / Маслины
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
-
Рис
80 Грамм
-
Вода
160 Миллилитров
-
Масло оливковое
1-2 Чайных ложек
-
Белый винный уксус
1 Чайная ложка
-
Соль
По вкусу
-
Черный молотый перец
По вкусу
-
Помидоры черри
70 Грамм
-
Огурец
1/2 Штуки
-
Красный лук
1/2 Штуки
-
Маслины
80 Грамм
-
Базилик
По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
145 ккал
Калорийность
3 г
Белки
14 г
Жиры
22 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Итальянский салат с рисом и маслинами»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте до прозрачности, затем обсушите. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте рис около 5 минут. Затем влейте горячую воду. Снова доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне 20 минут. Полностью остудите рис.
Нарежьте кубиками огурец, помидор и красный лук. Маслины нарежьте кружочками или пополам.
Смешайте овощи, маслины и рис. Добавьте мелко порубленную зелень. Посолите и поперчите.
Заправьте салат оливковым маслом и белым винным уксусом, перемешайте.
Итальянский салат с рисом и маслинами готов, приятного вам аппетита!