Витаминный соус из сныти с авокадо
Вегетарианский зелёный соус готовить очень просто. Основой для него послужит авокадо. А все остальные ингредиенты можно брать по своему вкусу. Сныть доступна не только дачникам: её можно собрать в парке, в лесу — главное, подальше от дороги. Ещё сныть можно заменить зеленью петрушки, рукколой или зелёным салатом. Вместо оливкового масла подойдёт льняное, тыквенное, масло авокадо — то, что есть у вас дома.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта соуса вам потребуется:
авокадо — 1 шт.
сныть — 1 пучок
укропа — 2-3 веточки
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
масло растительное — 5 ст.л.
сок лимонный — 2 ст.л.
мёд — 1 ч.л.
кунжут обжаренный — 1 ст.л.
Рецепт приготовления соуса:
Итак, сныть мелко режем: так её легче будет превращать в пюре.
Авокадо разрезаем пополам вдоль, прокручиваем и разделяем на две половинки.
Убираем косточку и чайной ложкой выскабливаем из половинок мякоть.
Измельчаем укроп и чеснок. Складываем в миску сныть, авокадо, укроп, чеснок. Всё солим и добавляем масло, лимонный сок, мёд и кунжут.
Блендируем смесь до состояния пюре. Берём свежий хлеб, намазываем густой соус и едим с овощами — вкусно! Витаминный соус из сныти и авокадо готов. Приятного аппетита!