Вегетарианская лепешка с жареным тофу и грибами – пошаговый рецепт на сайте Гастроном

0 3

Вегетарианская лепешка с жареным тофу и грибами – пошаговый рецепт на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 4 лепешки
  • 200 г тофу
  • 100 г хумуса
  • 6-8 мелких шампиньонов
  • 4 листа салата фризе
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Вегетарианская лепешка с жареным тофу и грибами – пошаговый рецепт на сайте Гастроном

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

    Шаг 1

    Чтобы приготовить лепешка с жареным тофу и грибами, нарежьте тофу треугольными ломтиками толщиной 5-7 мм и обсушите бумажными полотенцами. В большой сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте тофу до золотистого цвета, по 1-2 мин с каждой стороны. Переложите на тарелку.

    Шаг 2

    В ту же сковородку положите нарезанные на 2-4 части шампиньоны, посолите и готовьте на среднем огне 5-6 мин. Несколько раз перемешайте, чтобы грибы равномерно обжарились.

    Шаг 3

    Листья салата порвите небольшими кусочками. Намажьте лепешки хумусом, распределите грибы и ломтики тофу, добавьте салат и посыпьте небольшим количеством свежемолотого перца.

    Вегетарианская лепешка с жареным тофу и грибами – пошаговый рецепт на сайте Гастроном

    Полезный совет

    Шампиньон – универсальный гриб для любого блюда, в том числе и для выпечки. Но при желании вы можете заменить его другими видами грибов. Вкусно получится и с культивированными вешенками. Очень ароматно – с лесными грибочками.

    Хозяйке на заметку

    Подавайте лепешку как пиццу, предварительно смазав основу хумусом и выложив все ингредиенты – тофу, грибы и салат фризе – в произвольном порядке.

    Кстати

    На 100 г: белки 7,44 г (9,3% суточной нормы) 
    • жиры 19,07 г (21,19%) 
    • углеводы 34,17 г (20,34%) 
    • ккал 330,85 (18,38%) 
    • натрий 414,07 мг (28,56%) 
    • общий сахар 1,13 г (2,26%) 
    • НЖК 6,86 г (34,30%) 
    • пищевые волокна 2,35 г (7,83%)

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.