Колбасные роллы – пошаговый рецепт легкой закуски на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

150 г вареной колбасы

150 г сливочного сыра

60 г сыра пармезан

1 огурец

1 ст. л. семян кунжута

бальзамический крем

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Натрите пармезан на мелкой терке и соедините со сливочным сыром. Приправьте перцем и перемешайте. Огурцы разрежьте на дольки и ложкой выскребите семена.

Шаг 2

Нарежьте колбасу тонкими ломтиками. Расстелите на рабочей поверхности лист пищевой пленки. На середину выложите внахлест кружки колбасы. Вдоль одного края выложите полоску из сырной начинки и разложите огурец. Поднимая края пленки, сверните рулет и уберите на 1 ч в холодильник.

Шаг 3

Снимите пленку, острым ножом нарежьте рулет и расставьте роллы на тарелке. Украсьте бальзамическим кремом и кунжутом.

Полезный совет

Если вы захотите добавить роллам еще больше летней свежести, положите в начинку немного зелени, например, базилик  и сладкий перец. Только не переусердствуйте – закуска должна выглядеть красиво.

Хозяйке на заметку

При желании колбасу для роллов можно заменить на варено-копченую, сырокопченую, вяленую типа прошутто либо нежирную ветчину. Полет вашей фантазии и вкуса тут не ограничен.

Кстати

На 100 г: белки 12,25 г (15,31% суточной нормы) 
• жиры 24,95 г (27,72%) 
• углеводы 3,37 г (2,01%) 
• ккал 284,04 (15,78%)
• натрий 589,19 мг (40,63%) 
• общий сахар 2,07 г (4,14%)
• НЖК 11,74 г (58,70%) 
• пищевые волокна 0,35 г (0,17%)

Источник