Хрустящая цветная капуста на мангале – пошаговый рецепт на сайте Гастроном
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Разберите цветную капусту на соцветия и выложите на лист фольги. Распределите на капусте сливочное масло, посолите, посыпьте перцем и заверните фольгу.
Шаг 2
Запекайте на решетке мангала в течение 25–30 мин.
Шаг 3
Смешайте тхину с 2 ст. л. питьевой воды и лимонным соком и хорошо размешайте. Посолите. Подавайте к цветной капусте.
Полезный совет
Этот способ приготовления годится и для духовки. Пожарить на мангале кусочки цветной капусты можно и другим способом. Например, не фольге, а на шпажках. Маринад оставить тот же.
Хозяйке на заметку
Подавайте приготовленные на решетке стейки из цветной капусты к шашлыкам, жареной или также запеченной на мангале рыбе, курице, отварному картофелю.
Кстати
На 100 г: белки 5,82 г (7,28% суточной нормы)
• жиры 25,64 г (28,49%)
• углеводы 6,20 г (3,69%)
• ккал 271,06 (15,06%)
• натрий 483,37 мг (33,34%)
• общий сахар 1,57 г (3,14%)
• НЖК 10,21 г (51,05%)
• пищевые волокна 1,68 г (5,60%)