Американский яичный салат

0 5

Яичный салат — настоящая американская классика. Хотя готовят его уже давно во всех уголках мира. Особенность салата в том, что помимо яиц, в нем намешаны стеблевой сельдерей и другая ароматная зелень. Пикантную нотку добавляют рубленые каперсы и горчица в соусе. Обычно к американскому яичному салату подают крекеры или чипсы. А еще можно начинять им сэндвичи. Но мне больше нравится с черным бородинским хлебом.

Американский яичный салат

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Американский яичный салат

Для рецепта салата вам потребуется:

яйцо — 3 шт.
сельдерей (стебель) — 2 шт.
укроп — 2 пучка
зелёный лук — 2-3 шт.
для салатной заправки:
майонез — 2 ст.л.
дижонская горчица — 1 ст.л.
каперсы — 1 ст.л.
паприка — 1/2 ч.л.
перец кайенский — 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Американский яичный салат

Яйца вымыть, положить в кастрюлю с водой и варить 10 минут после закипания. После варки переложить яйца в холодную воду, скорлупу в нескольких местах пробить.

Американский яичный салат

Остывшие яйца очистить и порезать небольшими кубиками.

Американский яичный салат

Помыть сельдерей, зелёный лук и укроп. Со стеблей сельдерея срезать овощечисткой жесткие волокна, очищенные стебли и мелко порубить.

Американский яичный салат

Остальную зелень так же мелко порубить и смешать в салатнике с яйцами. Слегка посолить.

Американский яичный салат

Покрошить каперсы. Если нет каперсов, заменить мелко нарезанным маринованным огурцом.

Американский яичный салат

Поперчить, приправить сладкой паприкой.

Американский яичный салат

Для салатной заправки смешать в небольшой миске горчицу с майонезом. Получившуюся смесь добавить в салат, аккуратно перемешать. Американский яичный салат готов. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.